::สนุกกับการแต่งหน้าเค้ก..เย้..เย้::

หลักการแต่งหน้าเค้ก
        ในการแต่งหน้าเค้กโดยทั่วไป ควรคำนึงถึงองค์ประกอบต่อไปนี้
1.โอกาสที่จะใช้ เช่น วันปีใหม่ วันเกิด ขอบคุณ ฯลฯ
2.บุคคลที่จะรับ เช่น ผู้ใหญ่ เพื่อน เด็ก ฯลฯ
3.ขนาดและรูปร่างของเค้ก เค้กกลมขนาด 1 ปอนด์ เค้กหัวใจขนาด 2     ปอนด์ เค้กสี่เหลี่ยมขนาด 4 ปอนด์
ขั้นตอนการแต่งหน้าเค้ก
1.เตรียมเค้ก โดยตกแต่งเค้กให้ได้รูปทรง เช่น เค้กหน้านูนควรตัด
    หน้าเค้กให้เรียบก่อน ปัดเศษเค้กให้เรียบร้อย
2.ปาดครีมให้ทั่วเค้ก หรือใช้หวีเค้กหวีเป็นลวดลายต่างๆ
3.ลงลายบนเค้กโดยเริ่มจากการลงโครงรูป อาจเป็นโครงช่อดอก
    บีบดอกและใบให้สมบูรณ์ ลงขอบบนและขอบล่าง โดยขอบล่าง
    ใหญ่กว่าบน หรือลงลายขอบข้างเค้กด้วยก็ได้
4.เขียนตัวหนังสือ