ธาตุเหล็กกับสาวสวย . com
เหล็กเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณน้อย แต่เหล็กมีความสำคัญต่อร่างกายมากเพราะเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของฮีโมลโกลบินซึ่งอยู่ในเม็ดเลือดแดง การขาดเหล็กจะทำให้เกิดภาวะโลหิตจางซึ่งทำให้ความสามารถของเลือดในการนำออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อต่างๆลดลง ส่งผลกระทบต่อการเรียน และผลเสียต่อสุขภาพหลายประการ
ตามปกติร่างกายของคนเราจะมีการสูญเสียธาตุเหล็กออกมากับอุจจาระและทางปัสสาวะ สำหรับวัยรุ่นหญิงที่มีประจำเดือน ในแต่ละเดือนจะมีการสูญเสียเหล็กออกมาพร้อมประจำเดือนนอกเหนือจากที่ออกมากับอุจจาระและทางปัสสาวะ จึงพบว่า ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเป็นปัญหาสุขภาพอย่างหนึ่งในวัยรุ่นหญิงทำให้วัยรุ่นหญิงมีความต้องการเหล็กในแต่ละวันมากกว่าวัยรุ่นชายเพื่อชดเชยกับการสูญเสียในแต่ละเดือน ดังนั้น วัยรุ่นหญิงจึงควรให้ความสนใจในเรื่องการกินอาหารเป็นพิเศษ ด้วยการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เพียงพอ โดยเฉพาะอาหารที่มีธาตุเหล็ก เช่น ตับ เลือด เนื้อสัตว์ ปลาและผักใบเขียวเข้ม พร้อมกับการกินผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้มฝรั่งเพื่อช่วยในการดูดซึมเหล็กดีขึ้น