จากพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว มูลนิธิชัยพัฒนาร่วมกับสำนักงาน คณะกรรมการพิเศษเพื่อประสานงาน โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ และกรมชลประทานได้ทำการศึกษา ออกแบบโครงการที่จะนำน้ำเสีย และขยะมูลฝอยจากเขตเทศบาลเมืองเพชรบุรี และพื้นที่ใกล้เคียงไปบำบัดและกำจัด ในพื้นที่ตำบลแหลมผักเบี้ย อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี โดยในภาพรวมของโครงการประกอบด้วย 4 โครงการย่อยๆคือ
โครงการบำบัดน้ำเสียจากชุมชนโดยวิธีการทางธรรมชาติ
โครงการกำจัดขยะมูลฝอยโดยวิธีฝังกลบ (Sanitary Landfill)
โครงการใช้ปุ๋ยที่เกิดจากขยะมูลฝอยนำไปถมพื้นที่ดินชายเลนเพื่อปลูกป่าชายเลน
โครงการนำน้ำที่ผ่านการบำบัดแล้วไปใช้ประโยชน์ในการเกษตร

คณะทำงานได้พิจารณาวางแผนการดำเนินงานโครงการ โดยแบ่งการศึกษาวิจัยการบำบัดน้ำเสียจากชุมชน ออกเป็น 4 ระบบคือ
ระบบบ่อบำบัดน้ำเสีย (Lagoon Treatment)
ระบบบึงชีวภาพ (Constructed Wetland)
ระบบหญ้ากรองบำบัดน้ำเสีย (Grass Filtration)
ระบบป่าชายเลนกรองบำบัดน้ำเสีย (Red and White Mangrove)

จัดให้มีพื้นที่ในการกำจัดขยะมูลฝอย โดยแยกเฉพาะอินทรีย์สาร ทำปุ๋ยหมัก และถมพื้นที่ป่าชายเลน โดยก่อสร้างแปลงทดลองกำจัดขยะประเภทย่อยสลายได้ ขนาด 20x148 เมตร จำนวน 7 แปลง
แปลงที่ 1 ใช้รูปแบบหมักขยะโดยคลุกเคล้าด้วยหัวเชื้อปุ๋ยหมัก และใช้น้ำรดจากบ่อปรับสภาพ
แปลงที่ 2 - 7 ใช้รูปแบบฝังกลบแบบถูกหลักสุขาภิบาล
หมายเหตุ : จะเริ่มดำเนินการในปี 2541

กำจัดขยะมูลฝอยโดยแยกใช้เฉพาะอินทรีย์สาร นำมาทำเป็นปุ๋ยหมักที่ใช้ปรับปรุงบำรุงดิน จากนั้นนำไปถมพื้นที่ป่าชายเลน เพื่อปลูกป่าชายเลน ทำให้ได้ทรัพยากรป่าชายเลนไว้ใช้สอย อีกทั้งเป็นการสร้างระบบนิเวศน์ที่ดีให้กับสัตว์น้ำ เป็นที่พักอาศัยและแหล่งอาหาร ตลอดจนการป้องกันการพังทลายของดินชายเลน

เมื่อการบำบัดน้ำเสียได้ผ่านกระบวนการทุกขั้นตอน จนน้ำเสียกลายเป็นน้ำดีแล้ว สามารถนำน้ำดีดังกล่าวมาใช้เพื่อการเกษตร เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และสาธารณูปโภคได้

โครงการศึกษาวิจัยและพัฒนาสิ่งแวดล้อมแหลมผักเบี้ย อันเนื่องมาจากพระราชดำริ เป็นโครงการศึกษาวิจัยที่ให้ประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมคือ
1. สามารถบำบัดน้ำเสียได้ประมาณวันละ 10,000 ลูกบาศก์เมตร
2. สามารถนำน้ำที่ผ่านการบำบัดไปใช้ประโยชน์ในการเกษตร ได้วันละ 5,000 ลูกบาศก์เมตร
3. สามารถนำผลการศึกษาวิจัยและพัฒนาที่สำเร็จแล้ว ไปใช้กับโครงการที่มีลักษณะและสภาพใกล้เคียงหรือคล้ายคลึงกันได้
4. สามารถป้องกันไม่ให้น้ำเสียในเขตเทศบาลเมือง ไหลลงสู่แม่น้ำเพชรบุรี เป็นการรักษาสมดุลย์ทางธรรมชาติ ให้กลับสู่ภาวะปกติ