Ran khaa ya
   
 
 
 

ตะกร้าเชือกฟาง

       ตะกร้าเชือกฟางเป็นสินค้าอย่างหนึ่งที่ทำรายได้ให้กับชุมชนตะกร้าเชือกฟาง นี้จะมีกลุ่มบ้านรวมตัวกันเพื่อถักสร้างสรรค์ผลงานโดยตะกร้าหนึ่งตะกร้า จะใช้เวลาประมาณ 2 วัน มูลค่าของผลิตภัณฑ์ก็ประมาณ 200-400บาท/ชิ้น
       กลุ่มแม่บ้านที่อยู่ในชุมชนจะใช้เวลาว่างที่เหลือจากการทำอาชีพหลักแล้ว  ก็จะหาอาชีพเสริมทำ  นั่นก็ คือ การถักตะกร้าเชือกฟางนั่นเอง จึงทำให้กลุ่มแม่บ้าน มีอาชีพเสริมและมีรายได้มาใช้สอยภายในครอบครัวได้มากขึ้น


 

 

 

เสื้อลายดอก

       เสื้อลายดอกเป็นผลงานของกลุ่มแม่บ้าน นำโดย น.ส.พยอม ยอดตระกูล เสื้อที่ตัดนั้นจะมีลายที่ไม่ค่อยจะเหมือนกัน เนื่องจากเป็นผ้าที่ตัดด้วยจักรธรรมดา และผ้าแต่ละผืนที่นำมาตัดนั้นมีจำนวนจำกัด มูลค่าของเสื้อลายดอกก็ตกตัวละประมาณ 100-200 บาท/ตัว        
        กลุ่มแม่บ้านที่เย็บตัดเสื้อผ้าเป็นส่วนใหญ่จะใช้เวลาว่างในการเย็บเสื้อลายดอก เป็นอาชีพเสริม  เนื่องจากการเย็บเสื้อลายดอกเป็นงานที่ใช้เวลาสั้นแต่ได้เงินจากการ ตัดเย็บมากพอสมควรจึงทำให้กลุ่มแม่บ้านส่วนใหญ่ในชุมชนหันมาตัดเย็บเสื้อลายดอก

 

 

 

กระยาสารท 
       กระยาสารทเป็นขนมที่เกิดจากภูมิปัญญาเกษตรกรโดยแทในอดีตสมัยรุ่นปู่ย่า ตายาย เมื่อถึงเทศกาลสารทไทยจะมีการกวน กระยาสารทแข่งกันเป็นที่สนุกสนาน และตามธรรมเนียมแล้วคนรุ่นเก่าจะนิยมนำกระยาสารท ซึ่งถือว่าเป็นขนมชั้นดไปมอบให้กับผู้หลัก ผู้ใหญ่ที่นับถืออีกด้วยและถ้าจะกินกระยาสารทให้ครบเครื่องจริงๆจะต้องมีมะพร้าวขูดโรยบนกระยาสารทแล้วกินคู่กับ กล้วยไข ่
เครื่องปรุง

-ถั่วลิสง         28   กิโลกรัม
-งาขาว         16    กิโลกรัม
-ข้าวเม่า        12    กิโลกรัม
-ข้าวตอก       1.6   กิโลกรัม
-น้ำตาลปี๊บ     28   กิโลกรัม
-แบะแซ         8     กิโลกรัม
-มะพร้าว       24  ลูก

วิธีทำ
1. ให้นำถั่วลิสง , งา , ข้าวเม่า มาคัดเมล็ด เอาเมล็ดที่เสีย ๆ ออกไป จากนั้นนำมาคั่ว
2. ส่วนข้าวตอกจะซื้อแบบที่คั่วมาเสร็จเรียบร้อยแล้ว เมื่อคั่วทุกอย่างแล้วให้นำมาผสมรวมกันแล้วใส่ภาชนะปิดฝาไว้ก่อน
3. เอามะพร้าวมาขูดคั้นเอาน้ำกะทิ จากนั้นตั้งไฟเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊บ จนกะทิลดลงเหลือครึ่งกระทะ ใส่ แบะแซ ลงไปเคี่ยวจนเหนียวตามความพอใจ ว่าต้องการแข็งหรือนิ่ม ถ้าต้องการแข็งไห้เคี่ยวนานขึ้น แต่ระวังอย่าเคี่ยวนานจนเกินไป เพราะเวลานำไปผสมกับส่วนอื่น ๆ จะร่วนไม่จับตัวกัน หลังจากเคี่ยวจนได้ที่แล้วให้นำลงจากเตาไฟ
4. นำส่วนผสมที่คั่วเตรียมไว้ในขั้นตอนแรกมาเทลงในกระทะน้ำกะทิที่เคี่ยวเสร็จแล้วคนคลุกเคล้ากันให้ทั่ว ตักใส่ถาดสี่เหลี่ยม เกลี่ยหน้าให้เรียบ แล้วทิ้งไว้พออุ่น จึงตัดเป็นแผ่น ๆ บรรจุใส่ถุง หรือภาชนะที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 เดือน โดยไม่ต้องเข้าตู้เย็น แต่ถ้าเก็บในตู้เย็นจะเก็บได้นานถึง 6 เดือน

   
   
 
 
     
เว็บไซต์นี้ แสดงผลได้ดี บนความละเอียด 1024x768 Text Size Medium
วิชา การพัฒนาเว็บไซต์เพื่อจัดทำโครงงาน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ปีการศึกษา 2553
โรงเรียนนวมินทราชูทิศ มัชฌิม เขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา เขต 42
   
SITEMAP นโยบายความเป็นส่วนตัว
นโยบายการคืนสินค้า
กฎของร้าน