กระเพาะอาหาร (Stomach)

                มีรูปร่างเป็นถุงคล้ายตัวเจ มีขนาดไม่แน่นอน เมื่อไม่มีอาหารอยู่ภายในกระเพาะจะหดแฟบลง โดยเมื่อศึกษาดูผิวกระเพาะอาหารด้านในจะพบสันนูนตามแนวยาวของกระเพาะ เรียกสันนูนดังกล่าวว่า rugae โดย rugae  นี้จะหายไปทำให้กระเพาะสามารถยืดขยายใหญ่เพื่อบรรจุอาหารที่มีปริมาณมากได้ประมาณ 1-1.5 ลิตร
               ภายในกระเพาะอาหารมีต่อมอยู่ 3 ชนิดคือ cardiac , fundic ,pyloric โดยทั่วไปกระเพาะอยู่ใต้ตับและกระบังลมประมาณ 5 ใน 6 ส่วนของกระเพาะจะอยู่ค่อนมาด้านซ้ายของช่องท้อง ตำแหน่งของกระเพาะอาหารเปลี่ยนแปลงได้ เช่น ในขณะที่หายใจเข้า กระเพาะอาหรจะถูกดันลงมา และจะกลับขึ้นไปใหม่ในขณะที่หายใจออก
               ในกรณีที่รับประทานอาหารมากเกินไปกระเพาะอาหารจะขยายขนาดใหญ่ขึ้นมากกว่าปกติอาจมีผลทำให้ดันส่วนกระบังลมสูงขึ้นไปถึงหัวใจเป็นผลทำให้มีความรู้สึกแน่นอึดอัดที่บริเวณหน้าอกด้วย

หน้าที่
         รับอาหารที่ผ่านมาจากหลอดอาหาร ซึ่งเป็นที่พักให้กับอาหารขณะกำลังเปลี่ยนแปลงโดยวิธีกล