การปลูกผักคะน้า

ลักษณะทั่วไป
      คะน้า เป็นผักที่คนไทยรู้จักกันดี เป็นผักที่นิยมปลูกบริโภคกันมาก กินได้ทั้งใบและลำต้น ช่วงเวลาที่ปลูก ที่ได้ผลดีในช่วงเดือนตุลาคมถึงเดือนเมษายน คะน้ามีลักษณะหลายอย่าง ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละสายพันธุ์ บางพันธุ์ บางพันธุ์มีลักษณะใบกว้างใหญ่ ปล้องสั้น ปลายใบมน และผิวใบเป็นคลื่นเล็กน้อย
การขยายพันธุ์
      ใช้เมล็ดในการขยายพันธุ์
ระยะเวลาปลูก
      มีระยะเวลาในการปลูกประมาณ 45-55 วัน ก็สามารถเก็บได้
การเตรียมดินในการปลูก
      เนื่องจากคะน้าเป็นผักรากตื้น จึงควรขุดดินให้ลึกประมาณ 15 - 20 เซนติเมตร ตากดินทิ้งไว้ประมาณ 7 - 10 วัน แล้วนำปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้วมาใส่คลุกเคล้าให้เข้ากับดิน ทั้งนี้เพื่อปรับสภาพของดิน เพิ่มความ อุดมสมบูรณ์ของดิน ถ้าหากดินเป็นกรด ควรนำปูนขาวพรวนให้เข้ากับดิน เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ถ้าหากดิน เป็นกรด ควรนำปูนขาวพรวนให้เข้ากับดิน เพื่อปรับปรุงดินให้มีความเหมาะสมก่อนที่จะนำเมล็ดลงในแปลง

วิธีปลูก
      หลังจากเตรียมดินโดยย่อยดินให้ละเอียดแล้ว นิยมหว่านเมล็ดลงบนแปลงปลูกโดยตรงมากกว่าการย้ายกล้า หว่านเมล็ดให้ทั่วทั้งผิวแปลงให้ห่างประมาณ 2-3 เซนติเมตร ใช้ดินผสมปุ๋ยคอกที่สลายตัวดีแล้ว หว่านกลบเมล็ด ให้หนาประมาณ 0.6-1 เซนติเมตร เพื่อเก็บรักษาความชื้นให้เมล็ด ป้องกันเมล็ดถูกน้ำกระแทก กระจาย คลุมด้วย ฟางหรือหญ้าแห้ง รดน้ำให้ทั่ว สม่ำเสมอ ต้นกล้าจะงอกภายใน 7 วัน การเก็บเกี่ยว คะน้าอายุ 45-55 วันหลังจากปลูก ซึ่งเป็นระยะโตเต็มที่ คะน้าอายุ 45 วัน เป็นระยะที่ตลาดกำลังต้องการมาก
การเก็บ
      ควรใช้มีดตัดโคน ไม่ควรใช้มือเด็ด เพราะจะทำให้ผักช้ำได้
ประโยชน์
      นำไปประกอบอาหารได้หลายชนิด หรือนำไปขายตามท้องตลาดได

ที่มาภาพ
1.เกิดจากทีมงานที่ได้ไปถ่ายภาพเมื่อวันที่ 20.มกราคม.2554