โครงงานเว็บไซต์ เรื่องขนมหวานประจำท้องถิ่นอำเภอบรรพตพิสัย

ปลาแห้งล้างน้ำให้สะอาด นำขึ้นย่างบนไฟอ่อน ๆ ให้สุก และระอุดีนำลงครกบุบให้เนื้อแตกจึงแกะก้าง และหนัง ปลาออก ให้หมด
โขลกเนื้อปลาให้เป็นปุย
หอมเล็กปอกเปลือกแล้วซอยตามยาวของหัวให้บางสม่ำ เสมอกัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน นำหอมลงเจียวจนเหลือง กรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
ใส่ปลาที่โขลกไว้ลงผัดในน้ำมันจนกรอบ จึงกันขึ้นข้าง กระทะ แล้วตักน้ำมันออกให้หมด ยกลงจากเตา
เติมน้ำตาลทราย หอมเจียวลงเคล้ากับปลา ชิมรส ถ้าปลา จืดเติมเกลือป่นลงเล็กน้อย แล้วเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ชามไว้
ตักใส่จานบนข้าวเหนียวมูน