กุหลาบอยู่ในสกุล Rosa วงศ์ Rosaceae ซึ่งมีอยู่ประมาณ 125 ชนิด มีถิ่นกำเนิดในเอเชียประมาณ 95 ชนิด ในอเมริกา 18 ชนิด ส่วนที่เหลือมีถิ่นกำเนิดในยุโรปหรือตะวันตกเฉียงเหนือของแอฟริกา ส่วนใหญ่มีการ กระจายพันธุ์อยู่มากทางซีกโลกเหนือ ตั้งแต่อลาสก้า ไซบีเรีย เม็กซิโก อินเดียตอนใต้ และเอธิโอเปีย
กุหลาบเป็น ไม้พุ่มขนาดเล็ก แต่บางชนิดมีขนาดใหญ่หรือเป็นไม้เลื้อย เป็นไม้ผลัดใบ ลำต้นและกิ่งก้านมีหนามแหลม
ใบ (leaves) เป็นใบประกอบแบบขนนก มีใบย่อย 5-9 ใบ (มีใบย่อยแยกจากก้านสองข้างแกนกลางคล้ายขนนก ปลายสุดมีใบย่อยใบเดียว) ออกสลับกัน ใบมีสีเขียวเข้ม เป็นมันและมีรอยหยักเล็กน้อย ดอกเป็นดอกเดี่ยวหรือดอกช่อ
กลีบดอก (petals) แบ่งเป็น 3 ชนิด คือ กลีบดอกชั้นเดียว กลีบดอกกึ่งซ้อน และกลีบดอกซ้อน ส่วนใหญ่ดอกชั้นเดียวจะมี 5 กลีบ
ยกเว้นบางชนิดที่มีเพียง 4 กลีบ คือ Rosa sericea และ Rosa omeiensis ส่วนกลีบดอกกึ่งซ้อนมี 6-20 กลีบ กลีบดอกซ้อนมีตั้งแต่ 20 กลีบไปจนถึง 50-60 กลีบ กลีบเลี้ยงมี 5 กลีบสีเขียวหรือสีเขียวอมแดงเรื่อ มีเกสรตัวผู้และตัวเมียอยู่ในดอกเดียวกัน เกสรตัวผู้มีจำนวนมาก อับเรณูสีเหลือง ล้อมรอบเกสรตัวเมียซึ่งรวมเป็น กระจุกอยู่กลางดอก และจะอยู่ระดับต่ำกว่าเกสรตัวผู้
ผลกุหลาบ (hip) เป็นผลกลุ่ม ผลแก่แห้ง เมล็ดอ่อน (achene) เมื่อเริ่มติดผลส่วนที่เป็นรังไข่จะพองโตขึ้น โดยมีฐานรองดอกหุ้มไว้ ภายในประกอบด้วยผลย่อย จำนวนสองถึงหลายสิบผล ผลมีรูปร่างต่างๆ กัน
ตามชนิด เช่น กลม กลมแป้น ยาวรี มีเนื้อนุ่มและมีหลายสี เช่น สีส้มสีแดง
สีเหลืองหรือสีน้ำตาล บางครั้งเป็นสีม่วง
ที่มา:: http://lms.thaicyberu.go.th/
|