 |
 |
||||||||||||||||
|
ขนมข้าวโปง หลายคนอยากรู้ว่าหน้าตามันเป็นอย่างไง
นี่ไงคะหน้าตาของขนมข้าวโปง หลายคนไม่รู้จักว่าหน้าตามันเป็นอย่างไรพวกเราเข้าใจผิดไปว่ามันคือขนมแดกงาที่จริงแล้วมันไม่ใช่ เห็นหน้าตามันแล้วคิดว่าน่าจะทำกันง่ายๆ หมูๆ แต่จริงแล้วไม่หมูอย่างที่คิดเลยแฮ้ เรื่องของเรื่องมีอยู่ว่า เริ่มจากมีกลุ่มคนกลุ่มหนึ่งที่มีเชื้อสายมอญ ประมาณ 15 ครอบครัว อพยพมาจาก ตำบล หนองหลวง อำเภอท่าตะโก จังหวัดนครสวรรค์ มาอยู่ที่ หมู่บ้าน ท่าเสลี่ยง หมู่ 3 ตำบล. คณฑี อำเภอ. เมือง จังหวัดกำแพงเพชร ครอบครัวของคุณยายสุวรรณ ก้อนจันทร์เทศ ก็เป็นครอบครัวหนึ่งที่อพยพมาตั้งถิ่นฐานใหม่ อยู่ในหมู่บ้านท่าเสลี่ยง บ้านเลขที่ 343 หมู่ 3 ตำบล. คณฑี อำเภอ. เมือง จังหวัดกำแพงเพชร ครอบครัวของคุณยายสุวรรณไม่ใช่แค่อพยพย้ายมาอยู่ที่นี่เพียงอย่างเดียว แต่ยังนำวัฒนธรรม และภูมิปัญญาติดตัวมาด้วย เช่น ภูมิปัญญาทางด้านอาหาร อย่างขนมข้าวโปลงนั้นเอง คุณยายเล่าให้ฟังว่าขนมข้าวโปลงเนี่ยก็ถือว่าเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านอย่างหนึ่งทางด้านอาหาร คุณยายบอกว่าคุณยายรู้จักขนมข้าวโปลง มาตั้งแต่จำความได้ มันเป็นขนมโบราณ ที่นิยมทำกินกันในสมัยก่อน เป็นขนมที่มีมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษแล้ว และยังเชื่อกันว่าเป็นขนม ของชาวมอญที่สืบทอดต่อกันมา คุณยายยังเล่าให้ฟังอีกว่า เมื่อก่อนตอนยายย้ายมาอยู่ที่นี่ใหม่ๆ ทำขนมกินกันคนที่นี้เค้าแปลกใจกันว่ามันคือขนมอะไร เค้าเข้าใจว่าเป็นขนมแดกงา เพราะมันก็คล้ายๆแดกงาอยู่เหมือนกัน แต่พอมาอยู่ได้หลายปีคนที่นี้ก็เริ่มรู้จักกันมากขึ้น บางคนก็ชอบกินไปเลยก็มีช่วงที่จะทำขนมกินนั้น จะเป็นช่วงหน้าหนาว เพราะในสมัยก่อนนั้นหน้าหนาวจะหนาวมาก บวกกับกระบวนการในการทำขนมนั้นต้องใช้กำลังในการตำข้าวเหนียว และข้าวเหนียวที่นึ่งสุก ใหม่ๆ จะร้อน ช่วยทำให้ลดความหนาวลงได้บ้างนั้นเองค่ะ |
||||||||||||||||
 |
 |
||||||||||||||||
|
เว็บไซต์นี้ แสดงผลได้ดี บนความละเอียด 1024x768 Text Size Medium
วิชา การพัฒนาเว็บไซต์เพื่อจัดทำโครงงาน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ปีการศึกษา 2554 โรงเรียนนวมินทราชูทิศ มัชฌิม อำเภอเมืองฯ จังหวัดนครสวรรค์  |
