จากการทำกิจกรรมการศึกษาโครงสร้างของดอก สามารถจำแนกประเภทของดอกได้จากโครงสร้างหลักทั้ง 4 ส่วน ได้แก่ กลีบเลี้ยง (sepal) กลีบดอก (petal) เกสรเพศผู้ (stamen)  เกสรเพศเมีย (pistil) คือ ดอกสมบูรณ์ (complete flower) ได้แก่  ดอกราชพฤกษ์  ดอกพุทธรักษา  ดอกสาละ  ดอกตาลปัตรฤาษี  และดอกไม่สมบูรณ์ (incomplete flower) ได้แก่  ดอกฟักทอง  ดอกมะละกอ ยังสามารถจำแนกประเภทของดอกต่อได้อีกจากเกสรเพศผู้และเพศเมียที่อยู่ภายในดอกเดียวกัน  คือ ดอกสมบูรณ์เพศ (perfect flower) ได้แก่  ดอกราชพฤกษ์  ดอกพุทธรักษา ดอกสาละ  ดอกตาลปัตรฤาษี  และดอกที่มีแต่เกสรเพศผู้ (stamen) และเกสรเพศเมีย (pistil) เพียงอย่างเดียว คือ  ดอกไม่สมบูรณ์เพศ (imperfect flower)  ได้แก่  ดอกฟักทอง  ดอกมะละกอ  นอกจากโครงสร้างหลักทั้ง 4 ส่วนของดอกยังสามารถจำแนกประเภทของดอกได้อีกโดยพิจารณาจากตำแหน่งของรังไข่เมื่อเทียบกับฐานรองดอก คือ ดอกประเภทที่มีรังไข่อยู่เหนือฐานรองดอก (superior ovary)ได้แก่  ดอกราชพฤกษ์  ดอกพุทธรักษา  ดอกตาลปัตรฤาษี  ดอกประเภทที่มีรังไข่อยู่ใต้ฐานรองดอก (inferior ovary)  ได้แก่  ดอกมะละกอ  และดอกประเภทที่มีรังไข่อยู่กึ่งกลางฐานรองดอก (half inferior ovary)  ได้แก่  ดอกสาละ