ส่วนผสมและสัดส่วน
           1. สาคู 1/4 ถ้วย
           2. ข้าวโพดหวาน 1/4 ถ้วย
           3. มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
           4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
           5. น้ำเปล่า 2 ถ้วย

               ส่วนผสมน้ำกะทิ
           1. หัวกะทิ 1 ถ้วย

           2. ใบเตย 1- 2 ใบ
            3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
           4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
               

           วิธีปรุง
           1. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำต้มกับน้ำตาลทราย1/4 ถ้วย ลงในน้ำเดือด
           2. ใส่เม็ดสาคูลงไปต้ม ส่วนนี้ต้องหมั่นคน จนสุก ในลักษณะที่ข้างในยังเป็นสีขาว ข้างนอกใสๆ
           3. พอสาคูได้ลักษณะที่ว่าแล้ว เติมน้ำตาลทรายส่วนทีเหลือลงไป
           4. ใส่ข้าวโพด และเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป คนจนส่วนผสมเดือด ปิดเตา
           5. ตั้งหม้ออีกใบสำหรับทำน้ำกะทิราด ใส่หัวกะทิลงไป ปรุงด้วยเกลือและน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากัน พอเดือดแล้วก็ยกลง
           6. ตักสาคูเปียกใส่ถ้วยเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำกะทิ

   ที่มา: