2. มะละกอที่นำมาทำส้มตำเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดมาจากที่ใด ก. ไทย ข. ลาว ค. อเมริกากลาง ง. อเมริกาเหนือ
3. ลักษณะของต้มข่าไก่เป็นอย่างไร ก. เป็นแกงสีส้มๆ ข. เป็นแกงใส่กะทิ ค. เป็นต้มจืดใสๆ ง. เป็นแกงกะทิสีฉูดฉาด
4. " Thai Green Curry " เป็นชื่อของอาหารอะไร ก. แกงเขียวหวาน ข. แกงขี้เหล็ก ค. แกงรวมมิตรผัก ง. ผัดผักรวมมิตร
5. ข้อใดไม่ใช่ส่วนผสมของต้มยำกุ้ง ก. กุ้ง ข. ข่า/ตะไคร้ ค. เห็ด ง. ต้นหอม
6. บุคคลใดที่นำมะละกอเข้ามาในประเทศไทย ก. รัชกาลที่2 ข. สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช ค. รัชกาลที่5 ง. สมเด็จพระนารายณ์มหาราช
7. น้ำพริกกะปิเมื่อทำเสร็จแล้วจะมีสีอะไร ก. สีน้ำตาลอมม่วง ข. สีม่วง ค. สีแดง ง. สีชมพู
8. ลาบเป็นอาหารท้องถิ่นของภาคใด ก. ภาคอีสาน/ภาคใต้ ข. ภาคอีสาน ค. ภาคอีสาน/ภาคเหนือ ง. ภาคเหนือ
9. อาหารอีสานอย่างอื่นที่มีลักษณะใกล้เคียงกับลาบคือ ก. น้ำตก/ก้อย ข. หลู้/นอกหม้อ ค. ยำ ง. ไม่มีข้อถูก
10. ส่วนประกอบหลักของน้ำพริกกะปิคือะไร ก. กะปิ ข. พริก ค. มะนาว ง. ปลาทู