ทัศนคติ หมายความว่า    ความรู้ ความเข้าใจ ความรู้สึกของบุคคลมีต่อ  สิ่งใดสิ่งหนึ่ง   ซึ่งเป็นผลมาจากประสบการณ์หรือสิ่งแวดล้อมอันมีแนวโน้มที่จะให้บุคคลแสดง  ปฏิกริยา และกระทำต่อสิ่งนั้น ๆ   ในทางสนับสนุนหรือปฏิเสธ ทัศนคติเป็นสิ่งที่ไม่สามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจน

         อาหารจานด่วน หมายความว่า  อาหารที่ปรุงเสร็จในเวลาอันรวดเร็ว หรือทันเวลาพอดี  และพร้อมกินได้ทันที หากความจริงแล้วอาหารไทยบางประเภท ก็ถูกจัดอยู่ในกลุ่มอาหารจานด่วนด้วยเหมือนกัน เช่น ข้าวราดแกง อาหารตามสั่งทุกชนิด ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีนน้ำยา สุกี้ เป็นต้น ซึ่งอาหารดังกล่าวล้วนมีกรรมวิธีในการปรุงที่รวดเร็วและพร้อมกินได้เลย 

        เมนูไข่ฟรุ้งฟริ้ง ฟรุ้งฟริ้งในที่นี้มี  ความหมายว่า   ตามทัศนคติก็หมายถึง สิ่งที่ทำแล้วทำให้เกิดความสดใส แปลกใหม่ ดูมีความคิดสร้างสรรค์ เป็นสิ่งที่แปลกใหม่