2.ไข่เจียวพระอาทิตย์ 

   

        หลายคนอาจคุ้นหูกับเมนูไข่เจียวพระอาทิตย์สูตรพระราชทานจุดเด่นอยู่ที่การนำเอาข้าวสวยหุงสุกตีพร้อม กับไข่ไก่เลยทั้งนี้สามารถใส่เครื่องเคราอื่น ๆ ลงไปได้ตามชอบ สูตรนี้ใช้ข้าวกล้องด้วยนะ ถ้าหากยังไม่เคยลองทำ มื้อเช้าพรุ่งนี้จัดได้เลยนะคะ

     งั้นเรามาดูส่วนผสมเเละวิธีทำกันเลยยยยยย 

           ส่วนผสม ไข่เจียวพระอาทิตย์

              ไข่ไก่ 2-3 ฟอง

             ชะอมหั่นหยาบ ๆ 1/2 ถ้วย
                        
             ข้าวกล้องหอมมะลิสุก 1/2 ถ้วย (หรือข้าวสวยหุงสุก)

             เห็ดชิเมจิหั่นเป็นชิ้น 1/4 ถ้วย
                     
             น้ำปลาสูตรลดโซเดียม 1     ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก              (สำหรับทอด)

 

     

                วิธีทำไข่เจียวพระอาทิตย์

  

1. ตอกไข่ไก่ลงในอ่างผสมตีพอแตก ใส่ชะอมลงไป ตามด้วยข้าวกล้องหุงสุกและเห็ดชิเมจิคนผสมให้เข้ากัน

   2. ปรุงรสด้วยน้ำปลาสูตรลดโซเดียม ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

   3. นำกระทะเทฟลอนขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป รอจนน้ำมันร้อน

   4. เทส่วนผสมไข่เจียวลงไปทอด เกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทอดจนสุกทั้ง 2 ด้าน  

   5. ตักใส่จาน ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ   พร้อมเสิร์ฟ